做好往上面撒一层肉松,再按照黑米的宽度将油条切断,放在肉松上面,油条一侧放一根炸好的肉肠,另一侧撒点咸菜碎。
最后把蒸好的咸蛋黄捏碎放在油条上面,用塑料袋小心的卷起来,卷成一个饭包的样子。
卷好直接用塑料袋裹着,整个饭包就正式做好。
林旭递给沈佳悦,又接着做了起来。
沈佳悦拿着饭包递给了陈燕:
“岁数大的先吃,尝尝咋样,感觉很好吃的样子。”
陈燕也没客气,接过来咬了一口,顿时赞叹道:
“好吃,真的超级超级过瘾,感觉一口把世上最好吃的美味给吞下去了。”
黑米的香糯,油条的香酥,咸蛋黄的绵密,咸菜碎的咸鲜,肉松的鲜美,肉肠的酥嫩……一口下去全都汇聚在了口腔中,味道越嚼就越过瘾,超级舒坦。
沈佳悦见陈燕这吃相,立马等不及了,凑在林旭旁边想要帮忙。
等饭团好不容易卷好,塑料袋还没撤下来呢,这丫头就张嘴咬了一口:
“哇,就是超好吃,怪不得金陵沪上那边的人都喜欢吃这种饭团和饭包呢,果然又美味又好吃……旭宝我等会儿得再吃三个,少一口都不行的那种。”
美食总是让人馋,尤其是黑米饭团这种北方不常见甚至吃不到的早餐,直接把沈佳悦的食欲给提到了顶点。
林旭一边包一边笑着说道:
“没问题,想吃多少我就包多少。”
他给自己卷了一个,吃起来确实很好吃,就连最外面的那层熟芝麻,嚼起来也都又香又美。
陈燕咬了一口饭团,好奇的问道:
“日式的寿司和饭团是不是也这样啊?”
林旭点了点头:
“差不多,不过人家擅长讲故事,什么寿司之神煮饭仙人之类的,把寻常的东西吹得高不可攀,这种躬匠精神挺值得中餐学习的,咱们虽然也讲故事吹美食,但没人家吹得吸引人。”
中餐的美食故事一般都围绕着名人,而日式美食却都是神化制作者,按照他们的运营思路来说,国内的路边得有一大批炸串仙人、油条仙人、胡辣汤仙人、鸡蛋灌饼仙人以及臭豆腐之神、羊杂碎之神等称号。
一个饭团其实分量不少,但吃下去之后,却忍不住还想继续吃。
林旭给墩墩端了一点蒸的鸡胸肉,接着包饭团,沈佳悦和陈燕继续大快朵颐。
三人又一人吃了一个饭团,这会儿已经差不多了。
林旭担心两人吃撑,没再继续卷,而是打算把剩下的油条、黑米饭、炸肉肠、肉松等配料打包了带到店里,让媛媛姐、曾晓琪、窦雯静、舒云等人都尝尝。
沈佳悦坐在餐桌前,端着她那份豆沙汤团,先用勺子舀了一点淋了桂花蜜的汤尝了尝,然后舀起一个白胖胖的汤团轻轻一咬,糯米的丝滑和红豆沙特有的香味就涌入了口腔。
汤团很美味,尤其是林旭特意降低了甜度之后,红豆沙的香和糯米面的丝滑感就明显体现了出来。
吃着汤团,再来一个香酥的蟹壳黄烧饼,虽然一个甜味一个咸味,但却一点不突兀,甚至有种本该这么吃的感觉。
“刚刚吃了那么多饭团,再来口煮汤圆的汤,真舒坦。”
汤里面有桂花蜜,甜丝丝的,热热的喝下去,从口腔一路舒坦到胃里。
把汤团全部吃下去,三人都有点撑了。
林旭很庆幸没有全部煮完,否则这会儿绝对吃不完。
他把剩下的汤团全都放进冰箱的冷冻室,又把梅干菜烧饼油条之类的全部打包。
等厨房收拾干净,三人便提着打包袋,带着墩墩一块儿下楼去店里。
“今天墩墩看着咋有点不一样了啊?”
到了店里,舒云盯着墩墩好奇的嘟囔了一句,觉得干儿子跟过去相比变得稳重了一些,没那么活泼了。
过去像个有点贪玩的孩子,见到玩具就兴奋。
但今天却像是长大了好几岁一样,眼神和举止很个小大人似的。
不过再怎么稳重,在干妈这里依然要被揉搓的。
林旭把饭团给大家做好,陈媛媛拿着尝了一口说道:
“跟吃寿司似的,不过味儿真好,我是发现了,碳水包肉就是图一乐,真正好吃那还得是碳水包碳水,这黑米卷着油条吃起来真得劲儿。”
舒云捏着蟹壳黄烧饼咬了一口笑着说道:
“刚进钓鱼台那会儿,谢总厨老去七号楼拿人家的蟹壳黄,后来方总厨不给吃,他就琢磨着自己做,还真做成了,虽然谢总厨不太满意,但我吃着跟方总厨做的没什么区别……”
陈燕揉着吃撑的肚子:
“谢总厨一直强调他不擅长白案,现在感觉是最大的笑话。”
窦雯静咬了口饭团:
“他是按照红案的水平评价的,又不是跟咱们似的连和面都不会。”
这话刚说出口,沈佳悦就得意的说道:
“不包括我哟,我是会和面的,特简单。”
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