关心完了大嫂子，四房的嫡长女李瓒问：“二嫂子，你的字好好看，我要怎么练？”她今年七岁，要开始握笔写字了。
孟蝶：“那些书法名家的字儿，你有喜欢的么？”
李瓒眼睛一亮“我喜欢柳公的字。”
“柳公在书法界赫赫有名，历来被诸多人模仿，你想学自然是好的。”孟蝶先给予肯定，接着话锋一转：“颜筋柳骨你听说过没？”
李瓒点点头。屋中其她女眷也都止住了话头，纷纷看向这边。
孟蝶细细说明：“柳公的字既然被称为柳骨，自然是有风骨的，他的书法骨力遒劲，刚健有力，你现在年岁还小，手还未长成呢，骨头可软，若是写他的字儿，时间长了，手会痛不说，骨头也容易长不好。”
“啊！”李瓒大吃一惊：“竟然是这样。”
孟蝶：“对，你若是喜欢他的字儿，可等十岁以后再临摹。”
李瓒：“那现在写什么字儿？”
孟蝶：“楷体，一理通万法通，你把正楷写好了，懂了字的形体结构，以后你再临摹柳公的字儿，必然事半功倍。”
李瓒认真的点了点头：“那我好好写楷体。”
周氏插言道：“我们家的薏儿今年五岁，也快开蒙了，到时候也写楷体么？他略有些早产，身子不大好，他爹爹就不想他习武，想让他将来走科考的路子。”
“那就更要写好正楷了。”孟蝶一笑：“现在考试答卷的时候，为免在字体上作弊，统一写馆阁体，也有叫台阁体的，这个正是从正楷演变而来。”
“原来如此，我知道了。”
老夫人眉开眼笑的看着周氏：“你今儿算是问到了行家。”
“正是呢。”周氏满脸笑意。
老夫人笑呵呵的：“我看今儿天气又冷了些，就命厨房那边做了菌菇锅子，只有汤底，你们自己喜欢吃什么，再格外给厨房传个话儿。”
“谢母亲/祖母。”一众媳妇道了谢，又说笑两句纷纷回转自己的院子。
回到栖霞院露微立刻问：“二奶奶，馆阁体一事开蒙的先生不是都会说么？”
孟蝶笑着反问：“你猜先生是同三叔说，还是同三婶子说？”
露微：“那肯定是同三老爷说。”
孟蝶：“这不就是了，三叔说起的时候，三婶子若是不知道，岂不是接不上话？薏兄弟又是庶出，三婶子关心庶子学业，这才是她当主母的气度。”
迎出来的范嬷嬷抿嘴一笑：“还不止呢。”
露微：“怎么说？”
范嬷嬷：“我听说三房的蓁二爷于武艺上没有多少天赋，将来很难考武举，眼下正准备弃武习文呢。”
孟蝶好笑：“我刚回来，老太太屋里的事儿你就知道了？”
范嬷嬷笑得越发开心：“当然知道，丫鬟婆子们都说，二奶奶不愧是书香门第出来的，懂得就是多，我猜这里面兴许是三太太承您的好，故意让丫鬟婆子去说嘴。”
孟蝶点点头，这种也不无可能，夸人的事儿在后宅中，无论是谁一般都不会挡着。
很快厨房那边送来了火锅，孟蝶吃着锅子眼睛一亮，有了，她知道怎么解决油渣的问题了。
吃了饭，孟蝶迫不及待的重新坐在椅子上，拿起笔又写另一个方子。牛油难得猪骨却易得，她完全可以命人用猪骨熬制汤底，然后将油渣青菜下进去，这样一份沾荤腥的菜，想来会比较好卖。
写好两个方子，孟蝶唤来范嬷嬷：“这里有两个方子，这一个你交给有信，让他带几个妥当的人，试验出最佳的配比，做好了回我。还有这一个你交
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