，我要做菜的话，可以用哪个?灶台？” 外面天气虽然?凉爽，后?厨却是?又闷又热，炊事兵本来就忙得满头大汗，还有人来打搅，正准备不耐烦地瞪回去。 目光触及到?叶婉宁雪白妍丽的面庞，他一下失了声，怔了一瞬，才涨红着脸，磕磕巴巴地道?：“哦、那个?，你、你跟我来。” 他领着叶婉宁找了个?空灶头，“是?崔班长让你做创新菜的吧，你用这?个?灶头就行了，刀具调料什么的也有。” 叶婉宁笑着道?谢，又问，“那请问食材在哪呢？” 她左看右看，都?没看到?有做创新菜的食材。 别的灶头，都?是?有好几筐的新鲜食材摆在地上。 炊事兵挠了挠头，道?：“小杨跟你说过吧，做创新菜没有特定食材的，都?是?看今天啥送多了。” 他弯腰在一堆食材里?挑挑拣拣，给叶婉宁拉来了两?个?筐，“这?里?有荔枝、百香果、杨桃、排骨、猪肉、鸡肉、扇贝……都?是?别人拿去做菜剩下的，你看着挑些用吧。” 说完，他看着叶婉宁的目光，带着几分同情?。 这?都?剩的什么水果和海鲜肉类啊，做一起能好吃吗？ 也不知道?崔班长咋想的，让这?么漂亮一姑娘，来继承做他那个?什么创新菜。 该不会崔班长已经做他那啥创新菜做的走火入魔了吧？ 炊事兵又同情?地看叶婉宁一眼?，安慰她道?：“你要实在做不出来，就随便拿点海鲜和水果搭在一块，炒两?下就成了，炒菜你应该会吧。” 他左右张望一下，小声道?：“就算难吃也没事，反正创新菜难吃，是?大家?公认的事，你就算做砸了，也没人会怪你。”第47章 创新菜 言谈间, 仿佛已经认定了，叶婉宁一定做不好创新菜。 叶婉宁有些哭笑不得，但还是谢过这炊事兵小哥。 马上?就到饭点了, 后?厨事忙, 炊事兵小哥只停留了一会，就依依不舍地跟叶婉宁告别了。 送走炊事兵小哥，叶婉宁打?量了一下他拉来的这些食材, 还真是……杂七杂八的, 什么?都有。 好在, 从?一堆食材中, 挑选出她所需要的, 已经是叶婉宁的基本功了。 她只看了两眼, 就在脑海里勾勒出了菜谱。 炊事兵小哥给?的食材虽杂, 但是也很多，从?中挑出两道可以?做创新?菜的食材, 还是易如反掌的。 打?定主意, 叶婉宁便有条不紊地忙碌起来。 姜嫂子虽在灶台忙碌着，但仍不忘分注意力给?叶婉宁，见?她拿起食材, 还半点也不慌张, 一副有条不紊, 胸有成足的模样。 姜嫂子忍不住撇了撇嘴, 心里暗道, 看你还能装多久。 叶婉宁准备做百香果手撕鸡, 还有一道荔枝大虾。 先处理百香果和荔枝。 百香果头上?挖一个洞, 用勺子将里面的百香果籽挖出来，放到一旁的碗里备用。 荔枝是三月份上?市的早熟品种“三月红”, 剥去外面的壳再去掉里面的核，只留下白色的荔枝肉。 这些做完，就是处理鸡肉了，鸡肉加姜焯水去腥，撕成一条条的鸡肉丝。 这活简单工作量却不小，好在听说创新?菜的需求不多，叶婉宁只手撕了一盘鸡肉丝的量。 鸡肉丝加花生米、香菜、熟芝麻、酱油、蚝油、汤等调料调配的酱汁，再和百香果籽一起抓匀，一盘香喷喷的百香果手撕鸡就做好了。 中途小杨过来看了一眼。 看到百香果手撕鸡，小杨忍不住瞪大眼睛，没想?到叶婉宁居然真的做了一道创新?菜出来，虽然不是水果和海鲜加一块做的，但是百香果跟鸡肉放在一块……还别说，虽然看着奇怪的，但卖相怪诱人的。 鸡肉用的是海浪岛特产的鸡，黄皮白肉，被均匀地撕成一丝一丝的，有的连着鸡皮，有的只是鸡肉，红色花生米，绿色的香菜，白色的芝麻点缀其间……小杨看得目不转睛，差点流口水。 叶婉宁见?状，拿了一块给?她，“要尝尝吗？” 小杨刚想?点头，突然反应过来，赶紧摇了摇头。 虽然她对叶婉宁很有好感，但这不代表她要拿自己的小命开玩笑呀！ 她很委婉地告诉叶婉宁道：“小叶，那个……百香果哈，是不能做菜的，这玩意酸酸的，就算是当水果，也老多战士不爱吃了。” 叶婉宁微微惊讶地挑眉，原来现在还不流行?做百香果手撕鸡呀。 她又继续做荔枝大虾，这道菜跟荔枝虾球用的食材一样，都是荔枝和虾肉，但做法有细微的差别。 叶婉宁拿了一筐大虾去头去壳开背，她手法娴熟，动作干净利索，丝毫不拖泥带水，每一只虾都处理的干干净净，没浪费一分一毫的食材。 她这手鬼斧神工的刀工，不知不觉地将大半个后?厨的人的注意力都吸引了过来，小杨忍不住发出惊叹声，就连姜嫂子，也看得眼珠子都不会转了。 叶婉宁却丝毫也不在意，她全?副身心的注意力，都放在了手头上?。 处理好的大虾用葱姜盐和少许的料酒腌制十五分钟，两面蘸满干面粉再下锅油炸，炸至两面金黄放一旁备用。 两个番茄熬的番茄酱和白糖、盐、荔枝肉一块翻炒，等每个白嫩的荔枝肉都均匀地挂上?红彤彤的番茄酱，再下入金黄的大虾和红椒充分翻炒。 总算差不多忙完了，叶婉宁擦了擦额头上?的薄汗，余光瞥见?姜嫂子那目瞪口呆的模样，眉目流转，眼里划过一丝狡黠，突然起了一点小小的坏心眼。 她故意下入料酒，让荔枝大虾翻炒的更加充分，同时黑色的大锅爆起火焰，看着就像“喷火”一样。 她突然露出的这一手，把所有人都惊呆了。 一个看着上?了些年纪的炊事兵忍不住啧声道：“这小姑娘，人不可貌相啊，这谁招进?来的，来咱们?炊事班也太屈才了。” 另一个看着年纪轻点的炊事兵看了一眼锅里的大火，道：“老梁，你能不？” 其他炊事兵也纷纷朝他望过去。 老梁可是他们?炊事班，除了崔班长以?外，无论是工龄还是厨艺，当之无愧的第?一人了。 老梁翻了个白眼，“闹呢，就这手功夫，至少得是干了十年的大厨才能做出来的，还不能是一般的餐馆，得是国营大饭店才行?。” 他又看了叶婉宁两眼，有些眼热，心想?，等有机会，一定要找这小姑娘好好讨教讨教。 想?着，眼里又闪过几分惋惜。 多好的手上?功夫啊，用来做创新?菜，也忒可惜了。 荔枝大虾出锅，和百香果手撕鸡一左一右地摆在餐盘里。 两道菜的卖相都十分诱人。 大伙四目相顾，却没一人提出来，要试试叶婉宁做的菜
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