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安慰完沈令姝,汤药也煎好了,她乖乖喝完后睡下,祝明璃便离开了二房。
冬至只剩最后一个下午,一切都在她预期内,哪怕有李家闹事这种突发情况,她也没有被打乱安排,因此很是满意。
于是她优哉游哉地进入了放松活动——做下一阶段的计划。
冬至七日为她狠狠捞了一笔金,若再加上婚庆蛋糕的进项,别说买荒地,就是好地段再添间铺面、雇人手也绰绰有余。
果然,渡过最初创业的艰难时期,待资金短缺的问题解决后,接下来发展扩大就容易很多了。
首先是杂嚼铺子和糕肆,这是她资金最大来源。如今糕肆收入已稳定下来,京城做烘焙的只有她一家,没什么竞争力。
想要扩大生意,可以,但烘焙人手很难批量培训出来,且开分店没有必要,长安城客源集中在这一片,使唤仆役或乘马车都能到店购买。就算不跑,他们还有“外卖上门”服务,已经很全面了。
她在笔记写下:糕肆。如何继续发展?
至于杂嚼铺子,这可做的东西太多。它不专营某一项吃食,光是不断推陈出新的零食就可以让收入持续。祝明璃之前考虑过从系统那里获得酿酒资料,搭着酒买,收入肯定能暴增。但依旧是那个问题,没人手,地盘有限。还有就是长安有酒肆、酒行,她卖酒能占多大的市场?
例如西市有诸多胡店,胡姬侍酒,属于专业喝酒的地盘,有些人就喜欢这种热闹的喝酒氛围,和零售酒不一样。且西市酒肆多为“前店后坊”之制
,后院有作坊,酿造也方便,都属于大规模经营。
如果她要做酒水生意,是伴着杂嚼铺子当零售饮品卖,还是另外租赁店肆做专门酒肆?酿造的地盘又选在何处,“前店后坊”的店肆?还是挪到城外作坊?
笔记又添一行:杂嚼铺子。冬日新品?酿酒零售还是开酒肆?
说到作坊,这属于祝明璃的大后方,一直在默默提供支撑,且招募人手不似糕肆那般艰难。
所以她写下“作坊”二字,画圈,备注:必须扩大。
她现在算是深有体会,人手的招聘永远跟不上生意腾飞的脚步。宿舍必须建起来,培训也要跟上。酿酒是否通过作坊还需考量,但作坊里农具生产必须提上日程。
不知阿八学得怎么样了,赶在春播前,农具得造出来。农具造了,庄户的农业知识培训也得跟上,这样来年农田才能多产粮。
土豆得播下去,就选致病几率极低的那块地儿。冬至收入理清后,第一件事就是找严七娘咨询买荒地的事儿。
农庄写下:农具、土豆买地、农业知识培训。
书肆作为小老幺,还没开始赚钱,刚刚把创业资金投了进去。祝明璃也不偏心,四手齐抓,等货品全部买回来后,得亲自去书肆看看装潢,让秀娘试卖一段时间,再进行策略修改。
还有一点,“小卖部”是为了拓展营生,而不是挤占书肆原本的售书生意。祝明璃还是想把书肆好好经营起来,至少能让祖父那些孤本卖一批,再印点,不要绝版。
不过如何经营,还得实地考察,与秀娘、掌柜好好沟通。必要时,请出读书人沈令文、严七娘等进行深度采访,了解客户购书需求。
笔记继续:书肆。货架装修、卖货调整、售书方案。
看着纸上的规划,祝明璃满足感大爆棚。她和沈令姝说的话字字真心,她是真心热爱所做之事,不仅是赚钱,“以商养农、以工代赈”本身就足以给她无穷动力。
手上的几项营生,若用级别来表示,恐怕只有食肆能到达lv2,其它还在lv0打转。但仔细想想,涉猎的范围却很广。
农业、手工业、餐饮业、文化办公用品零售业,但祝明璃绝不会只满足于这四项。
一是野心本就不小,二是她刷系统分值刷出经验了,进阶很难,但通过扩展不同业务刷奖励却容易的很多。
她提笔写下未来发展展望——这是连食肆还未建立时,她就考虑过的行业。
“下一步:畜牧业。”
[64]第64章:作坊隐患xhwx6\.c\om(xh/wx/6.看)
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