“这人鱼是主厨老婆吧,说什么做什么”
“你还真别说,这人鱼还真是他老婆”
“??谢谢,嗑到了”
作为排名靠前的小组,自然不可能只有率先选食材这么一种优势。
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赛事组规定,已经选完食材的小组无需等待后面的小组,直接开始烹饪就好。
后面的组虽然倒霉了一点,但评选的时候也是从第一组开始的,实际上每个小组烹饪的时间都一样。
第一组的所有组员已经就位,眼见着人家已经先一步开始了制作。
秦越却还在洗菌子,他洗的非常细致,弹幕有些疑惑于他为什么不直接用洗菜仪洗,怀疑他是在作秀。秦越的粉丝差点又跟弹幕那些恶意揣度的人吵起来。
其实秦越这么做自然有他自己的道理。
野生菌的口味会随着水的浸泡流失,尤其是松茸这一类的,故而洗的时候只能用流水,有些洗不掉的泥土只能用刀削掉。
这里没人见过菌子,更不用说处理了。
故而秦越不假他手,亲自处理起了这些菌子。其他人则被他安排去做了其他的工作。
这种模式过于新奇了,和第一组那种样板化的模式完全不同,以至于很多人都专门看到了他们这边,想看看秦越到底能做出什么花来。
夏离思按着秦越的要求把拿回来的肉给切好了,洗了洗手扭头跟秦越道:“秦总,肉我切好了!”
秦越手里的菌子也洗的差不多了,闻言点了点头:“可以准备吊汤了。”
吊汤,全称吊高汤。一般需要数种肉类炖煮几个小时才能做好,不过这个时代的高压锅和原来的高压锅不可同日而语,自然用不了那么长时间。
骨头焯水撇去血沫,禽类的肉煸炒,直到微微出油为止。随即按顺序将加工过的肉类放入锅中,加入清水,秦越大致看了一下赛事组准备的锅的用法,发现比自己家买的要多几个功能。
楚瑾瑜见状忍不住开口道:“真是差生文具多。”
作者有话要说: 啊啊啊我以为我定时了岂可修!
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第76章 野生菌
秦越不置可否, 盖上锅盖后打算准备下一道菜。
先前早有预备的碳烤松茸因为要趁热吃的缘故,现在不忙着做,放到最后再准备。
当下秦越要准备的一道菜, 家常却不平常, 将新鲜的瘦肉切丝, 加入各种调料、蛋清和淀粉腌制片刻,锅中烧油放入底料, 下肉丝。
炝炒出的油烟瞬间充斥了整个烹饪间, 肉类特有的香味掺杂着调料的咸香弥漫开来。
楚瑾瑜正在旁边蒸米饭, 闻到香味后他的肚子非常不合时宜地叫了一声,他眼巴巴地看着秦越, 话还没说出来,秦越便好似会读心术
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