“应该回了吧,一大早她们不就去了,哪里要看一天啊,是不是睡着了”苏晓边说边往主卧室走去。
刚到门口正打算开门,李春兰从里面开门走出来。
把苏晓吓了一跳“你看,我就说妈在睡觉吧。”
“上午去看房子忙活了一上午,累死了,一觉睡到现在,都有点睡迷糊了。”李春兰迷迷糊糊的说。
“看的怎么样,买了吗?”苏建国问完,他和苏晓就眼巴巴的看着李春兰等回复。
李春兰给自己倒了杯水,小口的喝着,也不回复那爷俩。
看两人要等急了才放下杯子缓缓开口“买了”说着又伸出三根手指比划“三套!一套180的我们自己住,一套120和148的,先放那吧,反正按照晓晓说的会升值。”
“乖乖,你这一买买三套,咱们钱够吗?你不会一点钱没留吧,咱们新店可马上要开业了!”
“我是那种顾前不顾后的人吗,贷款的,首付了百分之三十,其他的跟银行贷款的。”
苏建国一听还有钱,心稍微放下了一点,但转念一想要开始还三套房的贷款,就又觉得压力山大了,还是的得加油干啊!”
等李春兰的腿基本恢复了之后。她是一点也坐不住了,因为新店装修已经进入尾声了,李春兰姐妹和苏建国更忙了,忙到晚上都是苏晓放了学去买饭,带到店里跟她们一起吃。
临近开业的前一晚,苏建国激动好的失眠了,自己奋斗半辈子终于是踩着拆迁的东风,混出了点样子,想想一年前一家人还在早餐店的小阁楼上蜗居,现在住着三室一厅,还另外买了大房子,再加上拆迁的房子,门店也扩大了,这在以前做梦都不敢这么做。
新店选了一个周六开业,开业当天,天还没亮透,苏建国和李春兰姐妹就早早到了店里。
新“苏记小吃”的招牌用红绸子蒙着,在晨光熹微中显得格外喜庆。
店面比原来的早餐铺子大了三倍不止,窗明几净,贴着崭新的白瓷砖,不锈钢的操作台闪着光。
雇的几个手脚麻利的帮工提前到了,大家脸上都带着紧张又兴奋的笑容。
“都再检查一遍,炉子、蒸屉、油锅、调料……一样都不能少!”李春兰虽然腿脚还没完全利索,但一点不耽误她统筹全局。
苏建国则在调试新买的大冰柜和收银机——这在以前的小铺子里可是想都不敢想的“高科技”。
“姐,放心,昨晚都清点三遍了!”李春华笑着回应,手里麻利地给新定制的蒸笼布过水。
苏晓今天也早早过来了。看着眼前焕然一新的店面,再想想一年前那个拥挤、烟熏火燎的小早餐铺,心中感慨万千。她帮着把一摞摞印着“苏记小吃”logo的崭新碗碟摆好。
随着天色渐亮,店门外开始聚集起老主顾和好奇的路人。大家都听说了“苏记”要开大店的消息,想看看这家人折腾出什么新花样。
“吉时到!放炮!”苏建国看着手表,激动地喊了一声。
噼里啪啦的鞭炮声瞬间炸响,震耳欲聋,红色的纸屑纷飞,硝烟味弥漫开来。
在众人的掌声和叫好声中,李春兰和苏建国一起,用力拉下了蒙在招牌上的红绸子。“苏记小吃”四个金色的大字在阳光下熠熠生辉!
“开业大吉!欢迎光临!”李春兰姐妹和苏建国齐声喊道,脸上洋溢着由衷的喜悦。
店门一开,人流如潮水般涌入。明亮宽敞的环境让老顾客们啧啧称赞。
“哟,建国,春兰,这新店真气派啊!”
“这地方敞亮,坐着都舒服多了!”
“还是老味道吧?可别换了方子啊!”
“放心放心!老方子,好材料!还添了不少新花样呢!”苏建国一边招呼着,一边引导客人入座。
李春兰则站在明档操作区旁,监督着出餐的流程和速度。新招的员工穿着统一的白色围裙,戴着帽子和口罩(这是李春兰坚持的卫生要求),在各自的岗位上忙碌着,蒸包子、炸油条、煮馄饨、下面条……热气腾腾,香气四溢。
除了传统的豆浆、油条、包子、馄饨、面条,新店果然增加了不少品种:
现烙的鸡蛋灌饼、喷香的肉夹馍、清爽的凉皮、还有几样李春兰新研制的小菜。
价格比老店略涨了一点,但在这样干净体面的环境里,又在可接受的范围内。
收银台前排起了队,新买的收银机“滴滴”作响,苏建国操作得还有些生疏,但脸上的笑容就没断过。
苏晓也临时充当起服务员,帮忙端盘子、收拾桌子,忙得脚不沾地。
“晓晓,给我拿个肉夹馍,再来碗馄饨!”
“好嘞王奶奶,您稍等!”
“建国,给我来两笼包子带走,要肉的素的各一笼!”
“来了来了!”
生意比预想的还要火爆。老主顾们对新环境和新增加的花样都很满意,新顾客也被这热闹和香气吸引进来。
不到中午,准备的食材就下去了一大半,李春兰赶紧又安排人去市场紧急补货。
“春兰姐,这人也太多了!咱备的料怕是不够撑到晚上啊!”李春华擦着汗,既高兴又有点着急。
“不怕!赶紧补!这是个好兆头!”李春兰虽然也累,但精神头十足,“告诉建国,下午再进一批,特别是肉和面粉!晚上还得接着干呢!”
忙乱中,也有小插曲。有老顾客嘀咕着“新店就是贵了”,被耳尖的李春兰听到,她立刻笑着大声解释:“老哥,您看这环境,这用料,这人工,成本都上去了。但咱味道没变,分量没少!今天开业,再送您个卤蛋尝尝鲜!”一番话说得对方也不好意思地笑了。
在大家都脚不沾地的忙碌中新店开业的第一天过去。
晚上让帮工回去后,几人累瘫在椅子上,这一天没得歇。
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