起来酥香软烂，陈峰可以确定这鸭肉应该是在卤煮之前有微微炸过的，这样子吃着口感要丰富美味不少。
他连着咬上几口，发现这卤鸭软烂咸香也有个好处，非常容易脱骨。轻松地吃完一整块卤鸭上能吃的肉后，剥脱剩下一根完整不带一条肉丝的骨头，看着就爽快。
陈峰点头：“这卤鸭确实好吃，和卤鸡的香不相上下，这双拼拼得特别值！”
吴远洋：“我就爱吃这口，酥香软烂的不费牙，轻松脱骨就很赞！”
陶穆：“这卤鸡也好吃，肉质鲜嫩紧实，真就每一口都能尝到一样的卤汁咸香味。不像以前吃过的一些卤肉，就最外面那层还有点味道，越往里吃越没味道，跟清汤寡水似的。”
苗俊生：“我倒比较喜欢卤鸡的嚼劲，就是鸡皮比较爽脆，鸡肉尝着觉得鲜嫩但其实咬起来是带点嚼劲的，不费牙，但口感上丰富很多。”
四人都尝过卤鸡和卤鸭，对这道双拼卤肉一时也分不出哪种更好吃些。
碗里的米饭是已经吃完了的，他们干脆雨露均沾地夹卤鸡卤鸭喝，一口接着一口轮换着吃肉，也特别痛快。
吃没一会店员端了一大汤碗的紫菜蛋花汤过来，软嫩细长的紫菜和金灿的蛋花在汤面上旋转漂浮着，似乎已经能闻到那股紫菜特有的海鲜味和蛋花香。
“谢谢啊。”
等店员走后，苗俊生忍不住感叹：“可算是有汤喝了，刚吃这么多卤肉好吃归好吃，就是嘴巴太过咸香了，得喝汤来缓解下。”
陶穆快言快语：“我看你刚才喝铁观音不喝得挺香的吗？还一直夸饭馆用的都是好茶叶。”
陈峰和吴远洋坐在一旁笑。
苗俊生眉毛一扬张口解释：“那不一样嘛，喝铁观音是能缓解这嘴巴里的咸味，但喝汤的话感觉效果会更好。顾氏私房菜既然在这么多道卤肉里面搭配了这道紫菜蛋花汤，那说明就是给我们口渴或者觉得咸的时候喝的，有新鲜热乎的紫菜蛋花汤喝，谁还喝铁观音啊？”
陶穆：“铁观音听了你这话都得落泪了。”
苗俊生：“……”
陈峰和吴远洋看了他俩斗嘴好一会，陈峰笑着开口打圆场：“行了赶紧喝汤，我闻着这味道就知道这道紫菜蛋花汤不简单！”
这话一出，苗俊生和陶穆也无心辩解，先把新鲜热乎的紫菜蛋花汤喝入肚子里去才是正经事。
这道汤是有配汤勺的，四人轮着各打了一碗紫菜蛋花汤。
陈峰用勺子先舀了勺汤喝，这么一舀起来才发现紫菜蛋花汤里除了有紫菜和蛋花外，还有些许肉沫和葱花点缀在其中。
他估摸着这汤不算很热，也没试探直接一勺送入嘴里，尝到的是更浓郁的海藻鲜香味，还有蛋香。
紫菜柔软细腻成丝，混着同样柔软的蛋花一起吃味道浑然天成，偶尔嚼到些带颗粒的就是肉沫了。肉沫混在其中无疑给这道汤增添了些许肉鲜味，喝起来也要清甜些。
一口汤下肚暖洋洋的，不止带走了口齿间残留的卤水咸香味，还送来新的海藻鲜香。
这会天不比七八月那样热，喝这口热汤也比预想中的要舒服，就是很快人跟着热乎起来，也不至于到要流汗的程度。
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