在这一part中,主要是以旁观视角来拍摄记录顾氏私房菜早间采购食材日常。
等回到饭馆,顾清秋和王美玉坐下喝了口水,和陈女士三人聊几句后面拍摄的事。
因为知道九点半会有合作商家送来订购的肉,摄影师提前开了相机摆好机位,拍摄下顾清秋签收送来的肉、付钱的过程。
顾清秋和王美玉和往常一般将这些肉分成两份,一份放到冰柜里冰着,剩下的提进后厨,简单收拾下开始备菜。
摄影师则全程开拍,陈女士和助理则站在摄影师旁边看着相机屏幕上呈现出的画面,嘴角带笑,对目前拍到的素材特别满意。
十点二十分的时候,摄影师三人出到门口准备拍摄待会顾客提前过来排队的景象,并交代周姐把饭馆木门给阖上,就和平常一样到点再开门。
周姐自然是配合着。
陈昭站在饭馆门口,打算待会自己做排队队伍的龙头,也算是混上待会进顾氏私房菜第一桌吃饭的待遇了。
这样子也好,顾客们看到她们排在队伍第一位只会心服口服她们尊重排队规则,而不至于事后蛐蛐饭馆给她们开后门不用排队就能进店用餐之类的。
助理姚生跟在她身旁排队,默默盘算着待会的品尝拍摄流程。这些流程细节其实早在出发过来前他就了然于心,这会更多的思绪已经飘到待会即将吃上的每位菜品上。
这可是顾氏私房菜啊,今天也算是公事私吃上了!
摄影师郭鹏飞扛着摄像机,眼见这会还没有顾客过来排队,就沿着素里街这条巷子四处走走。
刚才他们走来时已经一路拍摄过素里街的风景,这会不过是随意看下有没有有意思的点,再补充拍摄些。
而在他走开后一分钟内,顾氏私房菜门口就陆续有顾客过来排队等着用餐了。
陈昭和姚生时不时回头看身后的队伍,几个眨眼的功夫又多了不少人,真是恐怖啊,感觉比某些著名景点还要热闹。
姚生低声说道:“陈姐,你说这里头会不会也和一些网红店一样有黄牛代排啊?”
像一些网红店限量销售需要排队很久,又不是每个人都有时间提前去那排队,这就衍生出代排代买这些业务,拦不住也阻止不了。
毕竟你能说别人没排队吗,一样排了的,只不过将自己排队能买到的名额以有价的方式转让给他人罢了。
对这种现象,网红店稍微有些应对方式也只能是搞单人限购,不能二次排队了。
以顾氏私房菜现在的热火程度,午晚时段只招待二十桌顾客的量来看,感觉很大概率是会衍生出黄牛代排这些业务的。
至于代买,已经有光明正大的跑腿代购方式了。这点倒是没什么,多数店还有线上外卖呢。
陈昭同样低声说道:“很有可能啊,像工作日的话不是每个想来顾氏私房菜吃的顾客都能十点出头就过来排队,大家都要工作或者忙别的事情。如果实在到店吃的话,花钱请人提前过来排队占一个名额也正常。”
像现在一眼往后望过去,只能看到黑压压一条长龙,一拨一拨顾客聚在一起,自然也有单人过来吃饭的也正常,真分不出谁是真的顾客谁是代排。
姚生点点头:“也是,不管是时间还是金钱人家总是付出了一样的,如果顺利能占到一个用餐名额也正
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