,大火烧个几分钟,再将切片的腊肠还有斩成小块的腊鸭均匀地铺在表面上,盖上砂锅盖,伴随着滋滋滋的声音,腊味的油脂和香气慢慢渗透进米饭里。
等焖到八九成熟的时候,掀开锅盖,油肉香味扑面而来,把焯水的菜心整齐摆上去,淋上调好的料汁,再合上锅盖焖上几分钟,让味道彻底融合。
……
杨克喉咙发出一声咕噜的吞咽声,这,这得多好吃啊。
叶从溪让林秋娇先给客人装一碗。
林秋娇也是边装边流口水,她添了满满一碗,给杨克先端过去。
“谢谢……”杨克眼睛都看直了,拿起勺子就是一口。
林秋娇特意将煲仔饭翻了翻再添的,所以杨克这一口就吃上了酥脆的锅巴,咔擦一声之后,米饭的软糯跟腊味的香气在唇齿之间蔓延,拌开的酱汁也是香得不行。
杨克又夹起一块腊鸭肉,鸭肉皮肉相连,表皮泛着油亮光泽,鸭肉透着诱人的枣红色,咬下去肉香醇厚,咸香恰当,越嚼越带劲。
“好好吃啊,你快点试一下。”杨克招呼男朋友。
男朋友手里早就拿着勺子了:“我倒是想试啊,但你这都直接端到嘴边了,我都不知道怎么舀。”
他真怕自己勺子一伸过去,会被护食的女友一个大逼斗。
杨克尴尬地轻咳一声,把煲仔饭放到中间,还别说,她确实还真有点不舍得,看见男友挖的这一勺,她心疼得不行。
唉,早知道今天就自己过来了。
男友也是吃得一脸满足:“可惜就这么一碗,要是店里有卖就好了。”他绝对要点一整锅来吃的!
第68章 68
腊味煲仔饭(2)
林秋娇这一碗煲仔饭给他们添得格外满。
但那么好吃的煲仔饭, 而且还是两个人吃一碗,哪里够吃嘛,最后碗里真是一颗米都没有剩下。
杨克用力含着勺子舔了下, 还在回味煲仔饭的味道:“好香啊,好想再来一碗。”
旁边的顾客也是看得发馋,他又低头看了看自己碗里剩下的几颗米饭, 不知道他这碗打碎了, 老板能不能也给他送几颗煲仔饭里的米饭尝尝味呢?
唉, 好像可能性不大。
顾客认命地一扒拉,见剩下几颗米全吃进肚子里, 又把碟子里的卤豆腐干连皮带汁地吃进嘴里, 这才拿起钥匙,边嚼边往外走。
杨克他们也是将卤味吃完才起身。
杨克也没着急回家, 她想到外面走走,散散心,晚餐再来叶氏饭馆这里吃。
“在这里吃了顿饭, 心情都好多了。”
男友点点头:“好, 我们晚上再来,今天就先不去想店里的事情, 好好放松一回。”
顾客都离开了,郑金茹他们就开始收拾。
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