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一口下去,被咬开的内里冒咸鲜的热气,露出里面湿润丰富的馅料。

梅头肉丁肥瘦相间,香菇鲜气十足,橙红色的虾米颇有海产风味,萝卜干清脆可口,还有那韭菜是等馅料放凉才下去的,这会儿依旧保持翠绿的色泽。

“唉哟,里面还有汁。”林秋娇因为吃太快,吃太急,几乎让里头的汁水漏出来。

“咸水角就是要有汁才香。”所以叶从溪给馅料收汁的时候特意没收干,油润的汁水微微浸润了咸水角软糯的面皮。

“确实好吃,”林秋娇点点头,声音含糊,“我记得还有一种也是跟这个一样是饺子形状的,也是炸的,但里面是糖,我忘记叫什么了……”

她以前从来没有自己做过,都是在菜市场买的,站在柜台前跟老板指着说要这个要那个,连名字都没印象。

叶大翔听林秋娇这么一说,倒是知道她说什么:“油角仔是吧,里面有花生有糖的那种。”

林秋娇点点头:“对对对。”

叶从溪:“我也买材料,可以做这个。”

叶从溪不但准备有花生跟白糖,她还准备了黑芝麻白芝麻,还有一点椰蓉,配料多多,吃着更香。

做油角仔的面团里加了鸡蛋,揉成团时候就是漂亮的黄色,加上馅料,包饺子那样捏好换边,下锅一炸,从卖相来看比咸水角更加金黄。

叶从溪将炸好的油角仔捞起,递到林秋娇面前:“妈妈,你试试,小心烫。”

油角仔像圆圆鼓鼓的月亮,林秋娇用纸巾隔热捏起一个,牙齿咬下去,伴随咔擦一声,热乎乎的香气没了遮挡,汹涌地朝她鼻子钻去。

花生与芝麻的油焦、椰蓉的奶香,白糖的沙沙甜润都一起涌了出来,又因为外皮加有鸡蛋猪油,那滋味更香更浓,也完美地降低了馅料的甜味。

等把有馅料的地方吃完,仰起头,将手心里碎下来的那点渣渣酥皮全部倒入嘴里,林秋娇连连点头:“小溪做的比菜市场卖的好吃多了!”

菜市场那家生意也很好,买的人多,林秋娇以前去买,因为手指的动作慢了,还被老板嫌弃地说过。

哼,现在她女儿也会做了!她不用去看别人的脸色买!

“那肯定,”叶大翔也骄傲,“小溪做的料又多,而且我们自己家的油那都是好油来的。”

叶从溪把张阿婆家的盘子拿出来,装上满满的咸水角跟油角仔,又怕弄到灰,外面还套个袋子。

“爸爸,你把这个给张阿婆送过去吧。”

“行。”叶大翔顺手就接过来,他哒哒哒下楼。 w?a?n?g?阯?F?a?B?u?y?e?ì??????????n?2???????????????m

今天大家都在炸东西做好吃的,整个楼道都弥漫着油香还有拜神的香烟味道。

叶大翔刚走近张阿婆的小院,就看见刘大爷走进来,连忙喊住他:“刘老头,你等等,等等!”

刘大爷停住脚步:“干嘛啊,我还要去买东西哦,要买芝麻糖油角仔冬瓜糖……”

唉,本来老婆子让他早上去买的,他给忘记了,现在还不赶紧去,少不了一顿骂。

新年被骂,那是要被记一整年,时不时就会被翻出来说的,想想就恐怖。

“我女儿炸的,让我拿过来给你,你不要拿我拿走了。”叶大翔故意打开一条缝,在刘大爷鼻子下面转一圈,紧接着又收回来,假装要走的样子。

“唉唉唉,”刘大爷的眼睛瞬间就像被沾上胶水一样,挪也挪不开,“要要要,我什么时候说不要了,快给我。”

叶大翔让刘大爷急了两下,这才递给他。

“老头子,新年快乐,要身体健康,长命百岁……”

叶大翔忽然来一句这个,给刘大爷都整不会了,别别扭扭地说:“你看你,怎么忽然说这个,怪煽情的……”

叶大翔伸出手:“……红包拿来。”

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