林秋娇看着叶从溪买了鹅掌、鲍鱼、大虾、鸡肉、西兰花、生蚝……
她都要记不住了。
林秋娇：“小溪，今天做那么多道菜啊？”
叶从溪笑了笑：“没有啊，就做一道菜。”
一道菜买那么多食材？
林秋娇想不出来叶从溪到底要做什么。
买好菜后，叶从溪还顺便回了一趟店里，把最大的那个砂锅拿上楼。
叶从溪要做的是盆菜。
逢年过节或者平时要办大宴时，桌上经常会出现盆菜的身影。
盆菜也跟它的名字差不多，就是一大盆菜的意思。
将食材一层层叠起来，汤汁往下渗透，整锅全都是精华凝缩，一家人、一村人围在一起吃。
叶从溪将鲍鱼跟鹅掌还有海参、干贝、鱿鱼下锅，调好料汁后开锅焖，等下整道盆菜的料汁就用这个来做。
锅上加一个蒸笼，把抹了沙姜葱油盐焗粉的鸡肉摆上去。
等这些菜蒸好了，叶从溪将锅挪开，将生蚝煎热，淋入酱油，加一点蜂蜜提鲜，大虾焯水，发菜跟西兰花泡开。
接下来就是叠叠乐环节，跟小孩叠玩具一样，先在砂锅底下铺上一层莲藕，和炸过的腐竹还有煎香的香芋。
紧接着把鹅掌、海参、鱿鱼、鲍鱼、大虾、切好的鸡肉摆上去，最上层叠上西兰花跟发菜。
翠绿色的西兰花既提色，又解腻。
发菜也是盆菜里必不可缺的一道菜。
毕竟发菜跟发财是谐音，谁能抗拒发财呢？
琦琦垫着脚，看着满满一大盆菜，兴奋得不行，拍手道：“好多好多菜啊！满满的！”
“好啦，准备吃饭。”叶从溪将刚刚熬出来的褐色浓汁从上往下倒在砂锅里，让每一样食材都染上料汁的香味。
搞完后，她让她爸将才端出去，她去洗了个手，就准备吃饭。
“这也太丰盛了。”郑金茹看着这道菜，有些下不了筷子，里面的菜不少都是贵价菜，难怪有人把盆菜叫做聚宝盆，这跟金元宝有什么区别？
“快吃吧。”林秋娇笑着说，“等下凉了可就浪费啦，小溪弄了很久了。”
林秋娇看见这菜出锅就想起来了，以前跟翔哥过年出去玩，在旅游景点旁边的村子里摆年宴，那桌上就有这样一道菜。
当时她看着可羡慕了。
不仅是因为盆菜看起来丰富美味，还有那些村民都是在鹏城有房子的人。
没想到有一天，他们家在鹏城也有自己的房子，女儿还做了更加丰富好吃的盆菜！
林秋娇有种很圆满的感觉，她吸了吸鼻子，将眼泪憋回去，伸出筷子，避开西兰花，夹起盆菜边缘摆放的虾肉。
她要吃肉。
虾是带壳的，林秋娇放下筷子将壳剥下来，刚刚淋上去的深色料汁就顺着缝隙落在虾肉上。
这可是用鹅掌海参鲍鱼干贝等等熬制出来的浓汤啊，其中的鲜美根本不需要过多描述。
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