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一家人坐在一起吃起了饭,沈是的厨艺很是不错,并不比苏晚差多少,沈临和沈丫丫都已经很久没有吃过沈氏正式做的饭菜了,再一吃,只觉得恍如隔世,上一次吃都是很久之前的事情了。

吃完饭之后,沈临和苏晚去厨房一起洗了碗,顺便商量了以后在别处开分店的事情。

一眼就能看出来,麻辣烫肯定会卖的很好,只要是卖的好,就会有人仿制,就会有人来抢生意,既然如此,何不自己把这生意全都做起来。

沈临去过青云县很多次,对青云县也很是熟悉,有了开分店的想法之后,沈临心里其实已经是想好了地方,沈临对苏晚说,现在就能看的出来,麻辣烫是一定能卖的很好,既然如此,便可以冒险再开店。以后可以在青云县开上好多家,不过眼下,可以从先开一家分店开始。

并且这分店也不用租在多贵的铺子里面,只要是个小摊就好了,青云县还没有别的卖麻辣烫的店,大家若是想吃,也只能从这两个小摊上吃。

等过上一段时间,银子攒够了,就可以租一个好一点的店面再开始做。

苏晚听明白了,沈临这走的是从低端向高端转变的路线啊。

沈临又道:“虽然我们要开好多家分店,但是我们却不必用一个名字,甚至也不必用一个配方,这样一来,食客们也能有更多的选择,不过,无论他们怎么选择,这所有的店,都是苏晚的。”

苏晚点了点头,沈临这不但是想到了垄断,还想到了差别营销,就像是后世那些大的日化公司,旗下有很多不同牌子看似是竞争关系的洗发水,但是他们实际上都是一家的,无论哪个卖的好,受益的都是那个大公司。

苏晚太佩服沈临了,这些方法,都是后世的经验,但是沈临还没有看过多少商业案例,就已经靠着自己的脑子想了出来。

苏晚不由得想,这若是让沈临去读书,还真有点儿屈了他的经商之才。

苏晚听的认真,沈临说的也认真,沈临还道:“我们在青云县,开上几家不同店面的麻辣烫店,看其中哪个店名的卖的最好,这样,我们拜便可以以这家为招牌,吸引别的县,甚至别的州府的商家买我们的调料,同时,我们只卖调料,方子却不卖给他,我们要让他们用我们的店名,他们挣了银子,我们要从中抽成,大概抽上二三成,虽然不及我们自己开店挣得多,但是,用这样的方法,我们却可以开更多的店。”

苏晚太佩服沈临了,他还想到了用销量这样的大数据来选出最受欢迎的,也就是收益率最高的,然后重点发展,这算是按照加盟的方式发展了吧。

如此一来,果然是能够把这个小生意做大。

苏晚让沈临明天再帮着自己干上一日,明日自己雇上人之后,沈临就去张罗另一个摊位的事情,苏晚已经想好了,这麻辣烫用的,无非就是汤和调料,自己把汤和调料配好,然后拿去另一个摊位卖就好,根本就不用担心方子会泄露。

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