别问，问就是经验。
俩跟着买菜的黄家人也不发表意见，菜买多点也没事，反正多出来的也都自家人吃了，不会浪费。
早集从头转到尾，菜和调料就买齐了，满满当当塞了一车。
回到村子，远远就能听见乡下丧乐团的演奏，甘脆儿仔细听了会儿，听不出是什么调子。
看来过了上百年，连白事上吹吹打打的曲子也不同了。
小货车开回了主家，这时候院子里锅碗瓢盆早就备好了，还立了几个灶台。
甘脆儿也不惊讶，这是早就说好的，她新手上路没这烧席的家伙事，昨晚黄家军就连夜找人租了一套回来。
“崔儿，你看看还缺点什么不？”
“可以了，谢谢叔，叔办事就是妥帖。”甘脆儿脆生生地夸着，嘴甜着呢。
黄家军就露出一点憨厚的笑意。
“哟，咱们今儿这大师傅这么年轻呢？”
来帮忙的亲戚吃惊地看着甘脆儿，听说黄家找烧席师傅找得急，没请到十里八乡有名的大师傅，只找到个新入行的。
可怎么也没想到会是这么年轻的小姑娘啊！
这细胳膊细腿的，白白净净的小姑娘能举得起锅不？
“咳，崔儿她爸是甘老三，就是去城里开饭馆那个，家学传承，你们可别小看了她。”
黄家军不怎么有底气地替甘脆儿找补，虽然他心里也发虚，但在外面也是要强撑着的。
不仅仅是为甘脆儿撑着面儿，主要还是为了他自己家。
不然说出去，老爷子去世，他们这些做儿孙的就找了个外行的小丫头烧席，旁人可不管他们是不是有苦衷，都得戳黄家儿孙的脊梁骨！
“是不是哦？”
“当然，崔儿的手艺可是这个。”黄家军翘起大拇指，看了甘脆儿一眼，现在只能祈祷小姑娘真有本事了。
不奢求席面办的有多长脸，只要面子上过得去就行。
他都一大把年纪了，可不想被村里人念叨不孝、小气。
甘脆儿甜甜地笑了，露出一个单的小梨涡：“叔，放心吧！”
见状，来帮忙的亲朋也不好再多说什么，这种场合不论怎样都得给死者面子，虽然他们心中还有些嘀咕，但面上都热情了起来。
虽然正式摆席是明天，但菜今天就要准备起来，像红白事上都少不了的大肘子，那得炖一晚上。
除了烧菜，还有几十斤菜得清洗，这些就都是来帮忙的亲朋的活儿，不然就靠甘脆儿一人哪里洗得过来。
由此可见，黄家军看着糙，做事确实妥当，省了甘脆儿不少事。
当下院子里都忙碌起来，大家都各有分工地干着自己的活儿。
灵堂已经搭好，孝子贤孙跪在棺材前烧纸哭丧。
帮工的亲朋们洗菜。
甘脆儿提刀片猪，一院子来帮忙的人都光明正大地瞅着她看。
不怪他们好奇，一个
看着清秀腼腆的小姑娘片猪肉，这场面多少沾点新奇，甚至有年轻人举着手机拍了起来。
之前甘脆儿还有些紧张，一拿起刀心里就安稳了，唰唰几刀就将一扇猪给剁开了，然后就不紧不慢地继续处理。
“哎哟，看不出来，小姑娘力气这么大啊！()”
“??????覀??傁?葶?絙???杕杕??N??覀葶R齒?????羉??()『来[]#看最新章节#完整章节』()”
“手上这么利索，厨艺肯定差不了。”
“她是甘老三家的闺女吧？果然是虎父无犬女啊，不愧是在城里开饭店的。”
“甘崔崔我记得是大学生吧？真是难得，现在的大学生有几个进过厨房的？”
“成绩又好，厨艺又好，甘家这闺女不得了啊！也不知道谈朋友了没有，简直是完美的媳妇儿人选……”
“哈哈哈张婶，想啥呢？你家小子才读初中，怎么就惦记起儿媳妇来了？”
张婶拎着菜叶子怒目而视：“怎么了，我说的我娘家侄子，他也是大学生，模样也好……”
“快得了吧，你娘家侄子大专，人家一本，怎么配？”
“大专怎么了？我侄子人周正，性格也好，眼里有活儿，懂得做家务，哪像你们这些大老爷们儿，油瓶子倒了都不扶一把……”
“嗨嗨嗨，这怎么说的，家里活本来就是你们女人该干的，我们男人平时可是要下地呢。”
“说得好像我侄子没下过地一样……”
话题歪了十万八千里，甘脆儿只专心致志处理着猪肉，这只猪不算肥，半扇也有五六十斤，确实把她手弄酸了。
这具身体比不上甘脆儿原本的，那时候杀个猪算啥？
她倒是不知道，其实甘崔崔的身体素质已经算不错了，她从小就学着做饭，手上也练出了一把子力气，不然换个普通女孩连那口大铁锅都颠不起来。
落地的大电风扇呼呼地吹着，虽然还是很热，但甘脆儿觉得比起以前可好太多了，现代的玩意儿真是有趣！
这日子可真好过啊，怕是老佛爷都没有现在的乡下人过得舒坦吧？
甘脆儿美滋滋地干着活儿。
粗略将猪各部位的肉分开处理好，甘脆儿洗了手，准备先用调料将肉腌一下。
在调配作料的时候，甘脆儿并没有直接就上手调制，而是打开包装一个个嗅闻过去。
论语说食不厌精、脍不厌细，甘家曾经伺候过的贵人们，嘴都是一等一的刁。
乡下大席不比御膳那般要求精细，来吃席的普通百姓大多也吃不出太过细微的味道，可甘脆儿也不打算敷衍。
客人就是客人，对她来说，客人的身份大概是最不重要的。
还不如客人的籍贯在哪儿重要，毕竟可以通过籍贯来快速判断客人大概的口味嘛。
平等地尊重每一个客人的口味，是甘家的立身之本。！
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