在来的路上听她哔哔叭叭说了一堆顾氏私房菜的事,钱乐湛多少也对这家饭馆有了点兴趣,等看了今日菜单后就比较期待了。
粉蒸肉比较常见,但做得好吃很难。鲍鱼花胶鸡一看这名字就知道是道好菜,蚝仔烙也独具特色,顾氏私房菜敢列入菜单就说明是有信心能够做好的。
醋溜白菜无功无过,南北杏猪肺汤听着就知道是道滋补靓汤,这会喝着确实很不错,没让他失望。
廖晓露哼哼两声:“我喊你吃饭什么时候坑过你,肯定是觉得好吃才喊你过来吃的啊。我有预感,这顿饭会是我们近期吃过最满意的一顿饭。”
她刚听到附近几桌都在聊这道南北杏猪肺汤有多好喝,一些老熟客说起顾氏私房菜以前那些菜品那叫一个激动,说得生动形象好似那香味已经飘到鼻间,让人犯馋,连带着她对待会的肉菜也更加期待起来。
“好好好,是我不对我不应该怀疑你,我就知道你带我吃喝玩乐最在行了!”钱乐湛当即应道,把女朋友哄高兴了再说,当然这也是真心话。
两人说了几句后低头继续喝汤。
这会儿汤已经没那么热了,廖晓露干脆端起碗来大口喝起来,汤醇厚丝滑,满嘴鲜香,咽下去后口齿间除了鲜香外还多了几分清甜。
钱乐湛跟抽水机一样,咕噜咕噜就把碗里剩下的大半碗南北杏猪肺汤喝光。
他爱极了猪肺和南北杏浓郁的香味,连带着无花果和蜜枣的清甜也很喜欢,大半碗汤下肚整个人都跟着舒畅暖洋开来。
这种暖不是夏日带来的燥热,是那种由内而外散发出的舒服。
他吃起碗里的猪肝,半点不腥不说,那股猪肝味也很浓,还吸收了杏仁的清香和无花果蜜枣的清甜,就很美味。
吃完猪肝后又夹了点无花果吃,绵密细腻,红枣煮得软烂清甜。
钱乐湛吃完满意地抬头,见女友喝完汤之后又打了半碗汤准备喝,忍不住招呼她:“这猪肝真的很好吃诶,一点都不腥,吸满了汤汁的香味,你真的不试试吗?”
晓露不爱吃肝脏类的东西,所以刚才他打汤的时候也没有打猪肺什么的。这会儿他吃了觉得好吃,就忍不住建议对方试一下。
廖晓露有点心动,想了下最终还是摇头:“算了吧,不吃就不会出错,我喝汤就够了。”
她怕自己万一吃了猪肝受不住那味道吐了,简直白瞎了这顿美味的饭。
“行吧,那你要不要试试无花果和蜜枣?还挺好吃的。”钱乐湛也不强求,接着推荐另外两样汤料。
廖晓露这回点头:“行,那我试一下。”
她重新拿起汤勺挑着舀了些无花果和蜜枣放碗里,瞬间没入奶白浓郁的汤中。
接着她先喝起汤来,含着满嘴鲜香清甜后再拿起筷子夹无花果吃。
无花果咬起来绵密细腻,有着独特的清香,咬上三两口就能直接咽下。蜜枣的话熬煮得软烂,一咬就散开,那股甜彻底在口齿间蔓延开,也很不错。
等她吃完碗里的无花果和蜜枣,店员端了盘粉蒸肉过来。
白瓷盘上铺满了五花肉片,肥瘦相间的肉片看起来红亮油润,每片肉片上都铺满了同样染上酱色的炒米粒,洒在上面的些许葱末为这道菜增添了不少亮色。
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