撒了些漂亮的桂花瓣，能看到桂花瓣下清透淡黄的茶汤果冻，在茶酪下还有围绕着小半盘的清透淡黄的茶汤，随意坠着三片薄荷叶很是清爽好看，秋天的气息顿时出来了。
顾清秋忍不住拿出手机拍照，看着照片里这道清香淡雅很有韵味，与这回中秋特别相符的金桂茶酪很是满意。
她拿了把勺子放小白瓷盘上，双手各端一盘到饭桌这边坐下。
顾清秋拿起勺子先舀了一勺盘底的茶汤喝。
茶汤入嘴顿时感受到它的甘甜，这种甜是那种恰到好处的清甜，有着红茶独特的醇厚，很快又感受到那股慢慢在口齿间沁润开的淡淡桂花香。
茶香和桂花香交织在一起，形成了比较清雅的口感，即不会过分浓郁，也不会显得单薄。
一口茶汤咽下，嘴里还残留着清香，让人忍不住回味，下意识地又舀了勺茶汤继续品味起来。
顾清秋是第一回买这种时节性的金桂红茶回来冲泡喝，更别说还另外添加干桂花再次熬煮，那股桂花香愈发得浓郁，喝着仿佛置身在桂花树下，风一吹过，带来阵阵清香。
连着喝了几口茶汤后，慢慢也能品尝出悠然绵长的梨韵，茶汤里的清甜也多来源于此。
顾清秋对茶汤的渴望得到满足，这才吃起茶酪来。
她用勺子从茶酪上方往下挖了一勺，桂花瓣、茶汤冻和桂花牛奶酪尽数挖到勺里，凑近嘴边吃起来。
茶酪入嘴轻抿即化，尝起来格外细腻丝滑，味道也很是丰富。
有红茶的醇厚、桂花的淡香、秋月梨的清甜、牛奶的浓郁，各种香味在口齿间萦绕，清香淡雅，仿佛把整个秋天都吃在嘴中。
用豆沙做的桂花瓣混在丝滑细腻的茶酪中还挺有存在感，吃起来有种绵密留长的甜，这种甜度要比茶酪的更高些，但也不会说过分齁甜。
顾清秋都不用怎么嚼，茶酪连同那桂花瓣的豆沙全部在舌尖上化开咽下，当即又舀了一勺吃。
和第一口一样，茶酪刚入嘴轻抿就化开，尝尽其中的细腻顺滑，品味那清雅淡香的韵味。
顾清秋吃着感觉整个人幸福感直线上升，有种稍显平和的愉悦。
很快吃完一个金桂茶酪，连带着把盘底的金桂花茶全部喝完，顾清秋也不觉得腻味，反而还馋着，接着吃起第二个金桂茶酪来。
她庆幸自己今晚做了个正确的决定，只简单炒了盘菜心先吃了垫肚子，这会连吃两个金桂茶酪幸福又满足。
顾清秋对今天自己做的这道金堂茶酪，不管从品相还是味道上看都很满意。
有了这回的上手试做，相信中秋那天做出来的金桂茶酪味道和品相只会更好。
顾清秋有预感，中秋节这道金桂茶酪会很受顾客喜欢，到时候又将在小红书和微博上引起好一番讨论。
吃完茶酪后，她照样把盘底的茶汤全部喝完，这才端起两个小白瓷盘去洗菜盆这边洗净放好。
小奶锅这边还剩了好些用秋月梨、干桂花和茶叶冲泡出来的金桂红茶，依稀可以闻到其中飘散开来的清香，顾清秋刚尝过对这茶还是挺喜欢的，干脆拿了水杯过来将锅里的茶汤装好，待会慢慢喝。
冰箱冷冻层里还剩了好些冷冻茶酪，顾清秋打算等明早再冲泡些金桂红茶把这道金桂茶酪做好，让周姐三个先尝尝，再送些给林爷爷林奶奶吃。
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