等妈妈弄完后佩琪说道:“妈妈,你帮我夹点那个鱼片吃。”
张丹烟顺着她的话望过去看那道椒麻鱼片,上头撒着颜色鲜艳的青红辣椒,蒜末也有不少,鱼片雪白嫩滑边缘微微蜷曲,裹着些许酱汁,漂浮着不少油星。
不管是听那菜名还是看这道菜的色相,就知道就菜够重口味的。
她询问:“佩琪,这道鱼片可能有点辣哦,今天没有饮料给你解辣,只有热汤哦,你确定要吃吗?”
这孩子倒是能吃点辣,只不过每回都会吃辣的食物都会搭配着些冰镇饮料喝,也不知道单独吃辣菜能不能受得住。
不过这孩子大概率是劝不住的,以这阵子吃顾氏私房菜的经验来说,这道椒麻鱼片估计也是微麻微辣,比较符合本地人的口味,不会说真的辣到哪里去。
佩琪信誓旦旦点头:“可以的,我不怕辣。而且我们有牛奶啊,喝牛奶可以解辣。”
她习惯喝牛奶,在家里有冰箱方便就喝鲜牛奶,到了医院这边住院就喝盒装的纯牛奶。这会属于她们床号的柜子里就放着一箱纯牛奶来着。
张丹烟被她逗乐:“行,有牛奶喝够底气,那你就尝尝这椒麻鱼片吧。”
她拿过佩琪那盒白米饭,分了一半到盒盖上打算待会自己吃,再夹了四五片椒麻鱼片放到盒里剩下的一半米饭上,这样子还能借着米饭吸收一下鱼片上的油汁。
怕这孩子放肆乱吃真被辣到,她只给夹了鱼片,把鱼片上沾的青红辣椒全都给撇掉了。
“行了先吃吧。”张丹烟把这盒搭了鱼片的米饭放回佩琪面前让她吃,自己则起身去拿牛奶过来。免得这孩子待会辣到嗷嗷叫,她难受,自己看着也难受。
佩琪笑着应好,她用筷子夹了块鱼片吃。
这鱼片比她以前吃酸菜鱼的鱼片还要大块些,裹着些淡黄酱色,往常她必然是要等妈妈帮着去掉边角的黑鱼片才肯吃的,这会也顾不得什么了,直接放入嘴里吃起来。
鱼片入嘴酱香浓郁,带着点辣味和蒜蓉香,味道很是丰富,吃起来那鱼肉更是鲜香嫩滑,甚至还有点爽脆。
佩琪嚼着很快就把这块鱼肉嚼碎咽下,半点没顾及到她平日里不喜欢吃的鱼皮,或者说这鱼片的味道过于香,直接让她忘却了鱼皮这回事。
佩琪吃完刚想说这鱼片好像也不怎么辣嘛,自己完全能够接受,下一秒口齿间残留的辣意好像终于发挥威力,舌头和嘴唇开始有点发麻发辣了。
妈妈这会去拿牛奶了,乐乐也夹了块鱼片在吃,看起来表情正常好像也没被辣到,佩琪不好意思说出自己的感受,也是不死心,又夹了块鱼肉接着吃。
一如既往地咸香入味,鱼肉鲜香滑嫩,那股蒜蓉味混着辣味充斥在口齿间,随着咀嚼鱼肉愈发深入浓郁,佩琪觉得这鱼肉就得这么才有味道,感觉比先前吃过的酸菜鱼还要好吃。
但在嚼完嘴里的鱼肉咽下后,唇角是麻的,口腔里能承受的辣味好像已经到极致,佩琪忍不住张大嘴巴呼呼呼地吐出辣气,随着热气呼出,吸入新鲜空气才觉着好些。
张丹烟去拿了牛奶过来就见她这副样子,好笑又无奈地摇摇头,走过来先给她插了盒牛奶递过去:“快喝吧!”
佩琪顾不上说什么,连忙接过盒牛奶喝了起来。
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