1:2的白糖和白醋并没有一次性加入,而是先沿着锅边洒入小半勺,等到酸味涌出后,再次烹入另外的小半勺。
经过两次的烹汁,挂在肉片表面的糖醋汁变得像琥珀一样油亮,表面的糖醋汁浓稠拉丝,紧贴着面糊的糖浆则是一层薄薄的硬壳,在保证肉片吸收味道的同时,依旧保持着炸得酥脆的口感。
一套行云流水的动作,奥伦还没看够呢,一道正宗的老式锅包肉就这么出锅了。
同样是锅包肉,一看就知道沈瑶做得更胜一筹。
拿起叉子尝上一片,外酥里嫩的肉片、酸甜可口的味道,这才是最地道的中式料理。
不过约瑟夫好歹也是当了许多年的厨师,学习能力没有差到特别离谱。在沈瑶重复教学了四五次之后,他隐隐有了一些开窍的感觉。
深吸了一口气后,他再次打开了灶火,这次他没有很紧张,而是轻松地倒了一些油,然后按照沈瑶方才那样,依次下入各种食材……
“来,尝尝我这次做的。”
将那盘锅包肉端到沈瑶面前,约瑟夫紧张地用围裙搓搓手。
“很不错,可以出师了。”沈瑶一边嚼着嘴里的肉片一边肯定地点点头。
“我尝尝,”露比在尝过后,也竖起了大拇指,“确实很不错!味道要更偏酸一点,很有你自己的风格~”
在得到沈瑶和露比的肯定后,约瑟夫笑得跟朵太阳花一样,好像脸上的胡须都变得更加卷曲了。
听着她们对约瑟夫的夸奖,奥伦心里莫名有些酸酸的,有种他甩开自己,独自进步的感觉。
好好好,他也要报班!他也要有进步!
奥伦:“我还有事,就先回去了。”
露比:“好。”
从厨房出来,奥伦才想到兜里的红包忘了给她们。
余光看向台面下的抽屉,以防她们不肯收自己的红包,他决定把这份心意偷偷留下。
可当他拉开抽屉,看到里面已经放了好几只红包时……
你们这些人,偷偷学习进步就算了,怎么塞钱也都偷偷摸摸的啊!
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作者有话说:沈瑶:小小食堂,拿捏!~
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好想要营养液~好多好多的营养液
第69章 第 69 章 灯影牛肉丝
每个月的最后一天, 都是让人紧张的日子。
尤其是这个月的三十号,正巧还是个周六, 以至于这份紧张的心情,直接成倍数增长。
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啪啪啪,啪啪啪……
听着露比的手指一边熟练地敲着计算器,一边在账本上记录着一串串数字,大家就像是彩票站等待着开奖的彩民,翘首期盼着她能说出一个让人意想不到的数字。
“两万七千六百四十四美刀,”如释重负地叹了一口气, 露比把最后那个的数字反复地圈了好几遍, “除去我们的房租、水电、工资和各项成本,这个月我们一共赚了两万七千六百四十四美刀,比上个月提高了百分之三十七!”
“wow!”
“你们真是太棒了!”
一听沈瑶和露比一个月的净利润有将近三万美刀,乔琳和琼恩最先激动地叫出了声,简直比他们自己能赚这么多钱还要高兴。
倒是平时最爱钱的乔伊, 被这个数字吓得一屁股坐在了椅子上, “天呐……两, 两万七?!要是没有
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